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Cantillano, R.F.F. Ávila, J.M.M. Peralba, M. do C.R. Pizzolato, T.M. Toralles, R.P.

Actividad antioxidante, compuestos fenólicos y ascórbico de frutillas en dos sistemas de producción

Subjects--Topical Terms:
MORANGO
COMPOSTO FENÓLICO
VITAMINA C
SISTEMA DE PRODUÇÃO
PÓS-COLHEITA
ANTIOXIDANTE
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ARMAZENAMENTO