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Carne de sol bovina: aspectos higienicossanitários

Miranda, P.C. Cazetta, M.L. Evangelista-Barreto, N.S.

Carne de sol bovina: aspectos higienicossanitários

Subjects--Topical Terms:
CARNE DE SOL
DESIDRATAÇÃO
MICROORGANISMO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
SAÚDE PÚBLICA
LEGISLAÇÃO
PROCESSAMENTO

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