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Cavalcanti, J. dos S. Soares, J.C. Macedo, G.R. de Santos, E.S. dos

Recuperação de proteína do soro de queijo de coalho, por adsorção em leito expandido, utilizando resina de troca aniônica e catiônica

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
SORO
PROTEÍNA
COALHO
ANÁLISE QUÍMICA