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Propriedades físico-químicas do amido de aveia da variedade brasileira IAC 7

Galdeano, M.C. Grossmann, M.V.E. Mali, S. Bello-Perez, L.A.

Propriedades físico-químicas do amido de aveia da variedade brasileira IAC 7

Subjects--Topical Terms:
COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
ANÁLISE FÍSICA
REOLOGIA
VISCOSIDADE

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