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Gabas, A.L. Telis-Romero, J. Giraldo-Gómez, G.I. Telis, V.R.N.

Propiedades termodinámicas de sorción de agua de la pulpa de lulo en polvo con encapsulantes

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GOMA ARABICA
ANÁLISE FÍSICA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
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