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Cavendish, T.A. Lemos, P.B. Yokota, R.T. Vasconcelos, T.F. Coêlho, P.F. Buzzi, M. Ito, M.K.

Composição de ácidos graxos de margarinas à base de gordura hidrogenada ou interesterificada

Subjects--Topical Terms:
ANÁLISE QUÍMICA
HIDROGENAÇÃO
LIPÍDIO
ROTULAGEM