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Trigo, J.M. Albertini, S. Spoto, M.H.F. Sarmento, S.B.S. Reyes, A.E.L. Sarriés, G.A.

Efeito de revestimentos comestíveis na conservação de mamões minimamente processados

Subjects--Topical Terms:
MAMÃO
PROCESSAMENTO MÍNIMO
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
ACONDICIONAMENTO