Secagem por atomização de polpa de amora-preta usando maltodextrina como agente carreador
Ferrari, C.C. Ribeiro, C.P. Aguirre, J.M. de
Secagem por atomização de polpa de amora-preta usando maltodextrina como agente carreador
DESIDRATAÇÃO
TEMPERATURA
ANTOCIANINA
HIGROSCOPIA
Secagem por atomização de polpa de amora-preta usando maltodextrina como agente carreador
DESIDRATAÇÃO
TEMPERATURA
ANTOCIANINA
HIGROSCOPIA

BINAGRI