Polifenóis totais e avaliação sensorial de suco de uvas Isabel tratadas com ultrassom
Comarella, C.G. Sautter, C.K. Ebert, L.C. Penna, N.G.
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VITIS VINIFERA
SUCO DE FRUTA
ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
FITOALEXINA
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BINAGRI