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Using Computational Fluid-Dynamics (CFD)for the evaluation of beer pasteurization: effect of orientation of cans

Augusto, P.E.D. Pinheiro, T.F. Cristianini, M.

Using Computational Fluid-Dynamics (CFD)for the evaluation of beer pasteurization: effect of orientation of cans

Subjects--Topical Terms:
MODELO MATEMÁTICO
FLUIDODINÂMICA
PASTEURIZAÇÃO
CERVEJA

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