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Godoy, L.C. de Franco, M.L.R. de S. Franco, N. do P. Silva, A.F. da Assis, M.F. de Souza, N.E. de Matsushita, M. Visentainer, J.V.

Análise sensorial de caldos e canjas elaborados com farinha de carcaças de peixe defumadas: aplicação na merenda escolar

Subjects--Topical Terms:
PEIXE DE ÁGUA DOCE
TILÁPIA NILÓTICA
RESÍDUO
NUTRIÇÃO HUMANA