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Manfroi, V. Rizzon, L.A. Guerra, C.C. Fialho, F.B. Dall'Agnol, I. Ferri, V.C. Rombaldi, C.V.

Influência de taninos enológicos em diferentes dosagens e épocas distintas de aplicação nas características físico-químicas do vinho Cabernet Sauvignon

Subjects--Topical Terms:
ENOLOGIA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
FLAVONOIDE
ANTOCIANINA