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Bagetti, M. Facco, E.M.P. Piccolo, J. Hirsch, G.E. Rodriguez-Amaya, D. Kobori, C.N. Vizzotto, M. Emanuelli, T.

Physicochemical characterization and antioxidant capacity of pitanga fruits (Eugenia uniflora L.)

Subjects--Topical Terms:
ANÁLISE DE ALIMENTO
ÁCIDO GRAXO
CAROTENO
AÇÚCAR