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Tanamati, A.A.C. Aguiar, A.C. Boroski, M. Montanher, P.F. Souza, N.E. de Godoy, H.T. Matsushita, M. Visentainer, J.V.

Proximate composition and quantification of fatty acids in breaded chicken steak

Subjects--Topical Terms:
ÁCIDO GRAXO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
VALOR NUTRITIVO
ANÁLISE QUÍMICA