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Lipidic characterization of Santa Inês lamb shoulder

Cruz, C.A.C. da Santos-Cruz, C.L. dos Castillo, C.J.C. Souza, A.O. de Silva, L.B. da Brito, P.N.

Lipidic characterization of Santa Inês lamb shoulder

Subjects--Topical Terms:
LIPÍDIO
CORDEIRO
ÁCIDO GRAXO
COLESTEROL

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