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Teodoro, V.A.M. Machado, G. de M. Miguel, E.M. Teixeira, S.A. Telles, S.S. Pereira, D.A.

Importância da implementação de boas práticas na produção de leite para a fabricação de queijos artesanais de Minas Gerais

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO DE MINAS
SEGURANÇA ALIMENTAR
CONTAMINAÇÃO
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
MICROBIOLOGIA
LEGISLAÇÃO
MINAS GERAIS