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Antony, M. Mesquita, E. de F.M. de Kajishima, S. Souza, M.C.L.

Análise sensorial do camarão santana ou vermelho, Pleoticus muelleri (Malacostraca: Aristeidae), refrigerado e irradiado

Subjects--Topical Terms:
CAMARÃO VERMELHO
IRRADIAÇÃO
REFRIGERAÇÃO
ANÁLISE QUALITATIVA