Use of colour parameters for roasted coffee assessment
Bicho, N.C. Leitão, A.E. Ramalho, J.C. Lidon, F.C.
Use of colour parameters for roasted coffee assessment
ANÁLISE DE ALIMENTO
CAFÉ TRATADO
COR
TORREFAÇÃO
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ANÁLISE DE ALIMENTO
CAFÉ TRATADO
COR
TORREFAÇÃO

BINAGRI