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Castro, M.F.P.P.M. de Anjos, V.D. de A. Rezende, A.C.B. Benato, E.A. Valentini, S.R. de T.

Postharvest technologies for mangosteen (Garcinia mangostana L.)conservation

Subjects--Topical Terms:
PÓS-COLHEITA
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
LECITINA
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO