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Genetic diversity and comparison of physicochemical and nutritional characteristics of six quinoa (Chenopodium quinoa willd.)genotypes cultivated in Chile

Miranda, M. Vega-Gálvez, A. Martinez, E. López, J. Rodríguez, M.J. Henríquez, K. Fuentes, F.

Genetic diversity and comparison of physicochemical and nutritional characteristics of six quinoa (Chenopodium quinoa willd.)genotypes cultivated in Chile

Subjects--Topical Terms:
VARIEDADE
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ANTIOXIDANTE
AMINOÁCIDO

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