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Soymilk plain beverages: correlation between acceptability and physical and chemical characteristics

Terhaag, M.M. Almeida, M.B. Benassi, M. de T.

Soymilk plain beverages: correlation between acceptability and physical and chemical characteristics

Subjects--Topical Terms:
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
VISCOSIDADE
BAUNILHA
COR

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