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Comportamento das isotermas de adsorção do pó da polpa de manga liofilizada

Moreira, T.B. Rocha, E.M.F.F. Afonso, M.R.A. Costa, J.M.C. da

Comportamento das isotermas de adsorção do pó da polpa de manga liofilizada

Subjects--Topical Terms:
HIGROSCOPIA
SECAGEM
LIOFILIZAÇÃO
UMIDADE

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