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Kirschnik, P.G. Trindade, M.A. Gomide, C.A. Moro, M.E.G. Viegas, E.M.M,

Estabilidade em armazenamento da carne de tilápia-do-nilo mecanicamente separada, lavada, adicionada de conservantes e congelada

Subjects--Topical Terms:
TILÁPIA NILÓTICA
CARNE
PH
ARMAZENAMENTO
TRATAMENTO
LAVAGEM