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Araújo, M.C. de Ferraz, A.C. de O.

Efeito da umidificação, tratamento térmico e deformação sobre a decorticação da castanha de caju 'CCP-76' por meio de impacto único e direcionado

Subjects--Topical Terms:
ANACARDIUM OCCIDENTALE
ANÁLISE FÍSICA
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
PROPRIEDADE REOLÓGICA