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Rocha, M.S. Figueiredo, R.W. de Araújo, M.A. da M. Moreira-Araújo, R.S. dos R.

Caracterização físico-química e atividade antioxidante (in vitro)de frutos do cerrado piauiense

Subjects--Topical Terms:
CAGAITA
CAJUI
JATOBA
MACAÚBA
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ANTIOXIDANTE
VALOR NUTRITIVO
COMPOSTO FENÓLICO
PIAUÍ