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Oliveira, L.M.F.S. Leal, R.S. Mesquita, T.C. Pimenta, M.E.S.G. Zangeronimo, M.G. Sousa, R.V. Alvarenga, R.R.

Effect of ractopamine on the chemical and physical characteristics of pacu (Piaractus mesopotamicus)steaks

Subjects--Topical Terms:
PACU
CARNE
RAÇÃO
ANÁLISE FÍSICA
ANÁLISE QUÍMICA
ARMAZENAMENTO