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Aperfeiçoamento do processo de fermentação lática em diferentes hortaliças

Goldoni, C.L. Bonassi, I.A.

Aperfeiçoamento do processo de fermentação lática em diferentes hortaliças

Subjects--Topical Terms:
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
COUVE-FLOR
FEIJÃO VAGEM
TECNOLOGIA DE ALIMENTO

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