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Avaliação da capacidade antioxidante do extrato de gengibre (Gengiber officinale)adicionado ao óleo de soja em teste de estocagem acelerada

Andreo, D. Jorge, N.

Avaliação da capacidade antioxidante do extrato de gengibre (Gengiber officinale)adicionado ao óleo de soja em teste de estocagem acelerada


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