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Martins, L.L. Santos, I.F. dos Franco, R.M. Oliveira, L.A.T. Bezz, J.

Avaliação do perfil bacteriológico de salsichas tipo hot dog comercializadas em embalagens a vácuo e a granel em supermercados dos municípios Rio de Janeiro e Niterói, RJ/Brasil

Subjects--Topical Terms:
SALSICHA
CARNE TRATADA
CONTAMINAÇÃO
SALMONELLA
SEGURANÇA ALIMENTAR