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Prado, S. de P.T. Ribeiro, E.G.A. Capuano, D.M. Aquino, A.L. de Rocha, G. de M. Bergamini, A.M.M.

Avaliação microbiológica, parasitológica e da rotulagem de hortaliças minimamente processadas comercializadas no município de Ribeirão Preto, SP/Brasil

Subjects--Topical Terms:
HORTALIÇA
PROCESSAMENTO MÍNIMO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
HIGIENE DE ALIMENTO