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Atui, M.B. Castejo, M.J. Yamashiro, R. Lucca, T. de Flinn, P.W.

Condições higiênico-sanitárias da pimenta do reino em pó (Piper nigrum L.)com o emprego de duas diferentes técnicas para detecção de sujidades leves

Subjects--Topical Terms:
PIMENTA DO REINO
HIGIENE DE ALIMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE
SÃO PAULO