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Melo, M.B. Aguiar, F.L.L. de Fontenelle, R.O. dos S. Parente, L.S.

Avaliação microbiológica do queijo do tipo coalho comercializado na cidade de Sobral, CE

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
COMERCIALIZAÇÃO
LEGISLAÇÃO
SEGURANÇA ALIMENTAR