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Silva, M.E.S. da Andrade, O.M.M. Novais, T.M.G. Mocelin, A.F.B. Figueiredo, P. de M.S.

Qualidade microbiológica da polpa de cupuaçu comercializada nas principais feiras de São Luis, MA

Subjects--Topical Terms:
CUPUAÇU
POLPA
QUALIDADE
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
CONTAMINAÇÃO
SEGURANÇA ALIMENTAR
COMERCIALIZAÇÃO
SÃO LUÍS