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Albuquerque, M. de M. Santos, R.b.F. dos Rall, V.L.M.

Vegetais minimamente processados na cidade de Botucatu: qualidade higienicossanitária e pesquisa de enterotoxina estafilocócica

Subjects--Topical Terms:
FRUTA
LEGUME
HORTALIÇA
PROCESSAMENTO MÍNIMO
SALMONELLA
COLIFORME
HIGIENE DE ALIMENTO
CONSUMO