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Veiga, L.L. de A. da Souza, S.L.Q. de Raices, R.L. Amorim, H.P.C. Freitas, J.M.M. de

Identificação e avaliação dos perigos e pontos críticos de controle relacionados à semente de guaraná torrado

Subjects--Topical Terms:
GUARANÁ
TORREFAÇÃO
CONTAMINAÇÃO
SEGURANÇA ALIMENTAR