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Ferreira, L.C. Lopes, P.S.N. Moreira, T.M.B. Santos, D.O. Cruz, A.L. de M.

Boas práticas de fabricação em indústria de processamento de polpa de pequi na região norte do estado de Minas Gerais

Subjects--Topical Terms:
PEQUI
POLPA
PROCESSAMENTO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
SEGURANÇA ALIMENTAR