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Qualidade físico-química do leite UHT, pasteurizado e cru, comercializados em Cascavel, PR

Echert, R.G. Roman, J.A. Ferri, P. Fatel, E.C. de S.

Qualidade físico-química do leite UHT, pasteurizado e cru, comercializados em Cascavel, PR

Subjects--Topical Terms:
LEITE
PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
COMERCIALIZAÇÃO
VALOR NUTRITIVO
CONTROLE DE QUALIDADE

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