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Barbosa Junior, A.M. Mélo, D.L.F.M. de Trindade, R. de C.

Qualidade microbiológica do queijo coalho comercializado em Aracaju, SE

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
CONTAMINAÇÃO
COLIFORME
SAÚDE PÚBLICA
CONTROLE DE QUALIDADE