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Characterization of new sources of derivative starches as wall materials of essential oil by spray drying

Verdalet-Guzmán, I. Martinéz-Ortiz, L. Martinéz-Bustos, F.

Characterization of new sources of derivative starches as wall materials of essential oil by spray drying

Subjects--Topical Terms:
ARROZ
AMIDO
OLEO ESSENCIAL
SECAGEM
PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA

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