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Almeida, S. dos S. Alves, W.A.L. Araújo, S.A. de Santana, J.C.C. Narain, N. Souza, R.R. de

Use of simulated annealing in standardization and optimization of the acerola wine production

Subjects--Topical Terms:
VINHO
ACEROLA
FERMENTACAO ALCOOLICA
PRODUTIVIDADE
CUSTO

PROCESSAMENTO
QUALIDADE
PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA