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Cunha, C.R. da Santos, S.L. dos Maciel, V.T. Souza, M.L. de Furtado, C. de M. Carvalho, A.V.

Stability of porridge pre-mixture made with Brazil nut flour and green banana flour with and without milk powder

Subjects--Topical Terms:
FARINHA
ALIMENTO PREPARADO
PROCESSAMENTO
ANALISE ORGANOLEPTICA
BANANA
CASTANHA DO PARA
ARMAZENAMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE
ANALISE DE ALIMENTO
PRESERVACAO DE ALIMENTO