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Silva, E.N. da Ramos, D. da C. Menezes, L.M. Souza, A.O. de Lannes, S.C. da S. Silva, M.V. da

Nutritional value and antioxidant capacity of "cocoa honey" (Theobroma cacao L.)

Subjects--Topical Terms:
CACAU
MEL
GELEIA
ALIMENTO PREPARADO
COMPOSICAO QUIMICA
SUBPRODUTO
VALOR NUTRITIVO
ANTIOXIDANTE