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Frozi, J.B. Domingues, J.R. Esper, L.M.R. Rosa, J.M.C. da Silva, A.L.S. da C. Gonzalez, A.G.M.

Survival of Shiga toxin-producing Escherichia coli O157:H7 in Minas frescal cheese

Subjects--Topical Terms:
QUEIJO DE MINAS
CONTAMINACAO
BACTERIA PATOGENICA
ESCHERICHIA COLI
PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA
ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
REFRIGERACAO