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Siqueira, A.P.S. Pacheco, M.T.B. Naves, M.M.V.

Nutritional quality and bioactive compounds of partially defatted baru almond flour

Subjects--Topical Terms:
FARINHA
SEMENTE
CUMBARU
COMPOSICAO QUIMICA
AMINOACIDO
ANTIOXIDANTE
VALOR NUTRITIVO
CONTROLE DE QUALIDADE