Visualização normal Visualização MARC Visualização ISBD

Soto-Valdez, H. Ezquerra-Brauer, J.M. Márquez-Ríos, E. Torres-Arreola, W.

Effect of previous chilling storage on quality loss in frozen (-20 C)sierra (Scomberomorus sierra)muscle packed with a low-density polyethylene film containing butylated hydroxytoluene

Subjects--Topical Terms:
PEIXE SERRA
INSTALACAO AGRICOLA
CONGELAMENTO
RESFRIAMENTO
REFRIGERACAO
ANTIOXIDANTE
OXIDACAO
CONTROLE DE QUALIDADE
ARMAZENAMENTO