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Silva, M.A.P. da Santos, P.A. dos Silva, J.W. da Leão, K.M. Oliveira, A.N. de Nicolau, E.S.

Variação da qualidade do leite cru refrigerado em função do período do ano e do tipo de ordenha

Subjects--Topical Terms:
LEITE
REFRIGERAÇÃO
MICRORGANISMO
ACIDEZ
QUALIDADE
PROPRIEDADE RURAL
MÉTODO ESTATÍSTICO