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Ramos, R.J. Cirolini, A. Silva, H.S. da Miotto, L.A. Miotto, M. Vieira, C.R.W.

Microbiological quality of pre-cooked seafood marketed in Santa Catarina Island, Brazil

Subjects--Topical Terms:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
CRUSTACEO
SIRI
CAMARÃO
ANÁLISE DE RISCO
VIDA-DE-PRATELEIRA