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Mota, M.C. Clareto, S.S. Azeredo, E.M.C. de Almeida, D.M. de Moraes, A.L.L.

Bolo light, diet e com alto teor de fibras: elaboração do produto utilizando polidextrose e inulina

Subjects--Topical Terms:
BOLO
CULINÁRIA
DIETA
ALIMENTO DIETÉTICO