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Lopes, I. da S. Ferreira, E.M. Pereira, D. de M. Pereira, L.S. Cunha, M.C. de S. Costa, F.N.

Pescada amarela (Cynoscion acoupa)desembarcada: características microbiológicas e qualidade do gelo utilizado na sua conservação

Subjects--Topical Terms:
PEIXE
GELO
QUALIDADE DA ÁGUA
MICROBIOLOGIA
PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO