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Araújo, E.A. Ribeiro, L. Bernardes, P.C. Dores, M.T. das Fialho Júnior, J.F.Q.

Sanitização de cenoura minimamente processada com nanopartículas de prata

Subjects--Topical Terms:
CENOURA
PROCESSAMENTO MÍNIMO
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
HIGIENE DE ALIMENTO
SEGURANÇA ALIMENTAR